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重监管 抓项目 上培训 仁怀多措并举提高白酒质量

2009-08-21 08:28来源:中国食品报 作者:佚名 评论:0 条评论点击量:0人次
    本报讯 (记者杜涛 通讯员郭礼)近日,由贵州省仁怀市质量技术监督局制定的《食品(白酒)生产企业现场管理规范》(以下简称《规范》)开始在酒都仁怀实施。这是仁怀强化白酒企业质量安全责任意识,确保获证酒厂持续满足产品质量安全要求,完善食品监管长效机制的众多举措之一。

    该《规范》详细总结、陈述了白酒企业在日常生产中必须执行的国家有关食品质量安全法律、法规、规章中的各条细则、具体标准和要求,将白酒企业是否违反或遵守诸法律、违规的行为以记分制予以考评,并根据记分情况对企业施以奖惩,记分周期为一年。此举旨在进一步督促白酒企业规范日常生产行为,确保仁怀白酒质量安全。

    记者了解到,酒都仁怀一直重视白酒质量监管,尤其在今年贯彻实施《食品安全法》工作中,仁怀市委、市政府对白酒质量监管又提出了更高的要求。仁怀市委书记房国兴亲自到仁怀质监局调研,指出以白酒为重点的食品质量安全关系仁怀经济发展大局和消费者切身利益,质监部门必须优化服务促增长,科学发展保安全,把白酒质量安全作为仁怀质量监管工作的第一大事抓紧抓实。

    仁怀把国家酒检中心仁怀分中心作为今年的重点建设项目,市长娄冰亲自主抓该项目建设工作,并率团赴外地考察,研究解决建设资金。目前该项目已完成规划,仁怀市政府决定贷款1000万元启动该项目,建成集白酒检验检测、人才培训、科技研发、学术交流、展示接待5个功能于一体的公共检测技术平台。

    仁怀质监局还采取数码图片和文字资料相结合的方式健全企业质量档案,按照白酒企业的生产规模和质量状况进行分类监管,对无固定场所和产品质量极不稳定的企业实施动态跟踪监管。今年,仁怀还邀请北京饮品认证中心和日本岛津公司的专家为白酒企业进行气相色谱及产品认证方面的技术培训。

    多措并施有效保证了仁怀白酒质量。从近几年的产品抽查情况来看,仁怀市白酒质量抽检合格率一直保持在90%以上。

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