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酱酒盟酒“迎考”,看吕云怀、彭茵、徐强等大师怎么说?

2018-03-11 18:51来源:中国酒都网 作者:未知admin 评论:0 条评论点击量:0人次
3月9日,由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会共同主办,中国酱香酒专家委员会提供技术支持,以品位酱香,品质生活为主题的2018年春季大师品鉴会,在中国酒都贵州仁怀成功举行。酱酒盟系列酒入选首期品鉴产品,接受
3月9日,由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会共同主办,中国酱香酒专家委员会提供技术支持,以“品位酱香,品质生活”为主题的2018年春季大师品鉴会,在中国酒都贵州仁怀成功举行。酱酒盟系列酒入选首期品鉴产品,接受中国酱香酒最顶级专家“天团”的检验!

中国酱香型白酒顶尖大师,吕云怀、彭茵、陈兴希、徐强、徐兴江、蔡天虹、冯小宁、任义平、余方强、付宇豪、邓昌伟、邹明鑫、丁勇等悉数到齐,参加了品鉴会。这个阵容,毫不夸张地说,近年来行业罕见。什么情况?

遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华在致辞中说,为了积极倡导“工匠精神”,通过评酒会的方式,培育形成行业共同参与、独立公正的白酒品鉴平台,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会决定定期举行大师品鉴会,通过整合行业技术资源,专家把关,共同助推品牌酒体水准提升,助力产区产业健康、平稳、可持续发展。春季大师品鉴会入选产品是酱酒盟酒、舌尖公社1616两款酱香型白酒。

什么酱酒盟酒?名字你听说过没有,并不重要。重要的是,它是地道的酱香酒,它是否获得酱香酒行业顶级专家的认可,这个才重要!

品鉴会上,贵州省仁怀市世纪台酒业有限公司董事长、酱酒盟创始人,茅台人称“梁公子”的梁绍辉,对各位专家、大师和来宾表示感谢,并就酱酒盟酒的品牌文化、酒体设计等情况作了介绍——酱酒盟酒,是他率队团队自行勾调的。专家们对他的探索和尝试表示赞赏。对酱酒盟酒、舌尖公社1616的酒体设计,也指出了其中瑕疵和可取之处。

由遵义市(仁怀市)酒业协会会长、茅台集团原党委委员、副总经理、总工程师,中国酿酒大师吕云怀担任专家组组长,与会专家对酱酒盟系列酒新品进行了品评,最终形成意见是:颜色微黄透明,酱香较突出,香气优雅,酒体协调、圆润、醇和,后味悠长,大曲酱香风格典型。

与会专家均在鉴评意见上签名认可,并集体为品评样酒签名,共同封藏留念。贵州省质检院仁怀分院院长郭礼、遵义市(仁怀市)酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀出席品鉴会并讲话。

郭礼说,昂首向未来、始终坚持坚守的企业,比如酱酒盟系列酒,就在对传统酿造工艺的深度认识和营销技术工具的创新运用方面,酝酿、积淀、发力,做出了积极而富有成效的努力。因此,酱酒盟系列酒,不负酱香酒之源、酱香酒之宗的王者之气,不负中国酒都的美名盛誉。

吕云怀说,由行业协会主导、技术团队站台的大师品鉴会,是支持、鼓动酱香酒行业提升酒体设计的好方式;是帮助、指导酱香酒品牌提升、完善的好载体。茅台镇的每一瓶酱香酒,今后都应该像酱酒盟系列酒这样,经受专家的们的考查和检验。只有这样,茅台镇酱香酒的品质才能取得更大的提升,品牌才能赢得更多的机会。