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茅台集团技开公司十日内连发三款新品

2018-07-11 16:20来源:中国酒都网 作者:钱芳 评论:0 条评论点击量:0人次
记者从茅台集团官网获悉,茅台集团技开公司在10天时间里,线上线下同步连发酱领、酱帅、酱相三款新品,得到业内极大关注。
  记者从茅台集团官网获悉,茅台集团技开公司在10天时间里,线上线下同步连发酱领、酱帅、酱相三款新品,得到业内极大关注。
 
  据了解,酱门经典的产品文化背景,是以“将门”“匠心”“酱香”三个主题,分别从酱酒文化的酱门寻根,到千年古法酿艺的匠门坚守,到热血英豪的将门开拓进行诠释。
 
  酱门经典,仍然以技开公司柔和酱香工艺的核心价值点。这项技术由技开公司联袂中国食品工业协会白酒专业委员会和中国食品发酵工业研究院三方共同开发研制,在传统酱香工艺基础上创新研发,增添续沙工艺,并增加一次发酵、蒸煮,在红粮破碎率、大曲使用量、量水用量等方面做了相应调整,实现了柔和淡雅口感酱香型白酒工艺,保持了53%vol白酒“黄金结合点”,继承了酱香白酒的各种内在特质。(记者 钱芳)
【 责任编辑:钱芳 】