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茅台集团部署下年度生产质量工作

2018-10-10 16:05来源:中国酒都网 作者:董白雪 评论:0 条评论点击量:0人次
 记者从茅台集团官网获悉,10月9日,茅台集团2019年度生产·质量大会召开。此次会议中心议题是生产和质量,总结回顾2018年度生产质量工作,安排部署2019年度生产质量工作。
  记者从茅台集团官网获悉,10月9日,茅台集团2019年度生产·质量大会召开。此次会议中心议题是生产和质量,总结回顾2018年度生产质量工作,安排部署2019年度生产质量工作。
 
   会议明确,抓好生产质量工作,事关茅台能不能走得远、走得稳,是每一位茅台人的基本职责。茅台将以坚定的质量信仰和严谨的质量操守,深度践行“视质量为生命”的价值理念,努力打一场优质稳产的攻坚战,为茅台持续稳定健康发展奠定更加坚实的基础。
 
  《生产工作报告》显示,2018年茅台酒生产严格执行《生产工艺技术要求》,实现了制曲进度合理、质量稳定;基酒产量正常、质量稳定。系列酒生产严格执行作业要求,根据生产实际不断优化工艺参数,实现了稳产提质的目标。勾兑生产、包装生产顺利推进。通过公司、车间、班组反复讨论分析、征集意见,形成《2018年度生产技术要求》,并经层层宣贯、解读和学习,统一生产团队的思想认识。同时全面监测,强化指导,确保各项工序操作不走样。在技术研究方面,充分挖掘自身力量,做好技术储备; 在人才培育方面,大力开展“师带徒”等活动,传承茅台酒酿造技艺,提高员工综合素质;在“智慧茅台”框架下,不断拓展完善,覆盖生产、包装、原料供应等全流程、全链条的生产信息化,逐步实现生产质量信息的挖掘与应用。
 
  会议还指出,2019年度茅台的质量工作将坚持“视质量为生命”的价值导向,坚持“以顾客为中心”的质量方针,坚持“全面全员全过程”的方法路径,弘扬茅台工匠精神,深入实施首席质量官制度,推进集团质量管控,开展管理创新和科研攻关,进一步提升管理制度、技术标准、作业流程的科学性、系统性和有效性,持续改进采购质量、过程质量、产品质量和服务质量,全面提升质量管理水平。
【 责任编辑:钱芳 】