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贵州首个白酒高级技能人才培养平台在茅台揭牌

2019-03-27 16:38来源:中国酒都网 作者:钱芳 评论:0 条评论点击量:0人次
记者从茅台官网获悉,3月25日,贵州首个白酒高级技能人才培养平台——“王莉技能大师工作室”在茅台集团总部揭牌。
       记者从茅台官网获悉,3月25日,贵州首个白酒高级技能人才培养平台——“王莉技能大师工作室”在茅台集团总部揭牌。
 
       据了解,作为贵州首个白酒高级技能人才培养平台,此次授牌的王莉技能大师工作室自成立以来,始终坚持大力弘扬茅台“工匠精神”,传承和发扬茅台酒传统酿造工艺,建成了使用面积2000平米,包含品评技艺传授、勾调工艺传承、茅台风味解析等功能的人才培养载体,形成了国家白酒评委6人、茅台集团首席酿造工艺大师2人的核心团队成员。
 
       三年来, 工作室累计培养国家级白酒评委5人、贵州省级白酒评委20人、国家一级品酒师13人、国家二级品酒师21人、高级工程师1人、酿造工程师12人,主导了茅台基酒资源规划、酒体设计、品鉴文化推广等多领域项目研究,使茅台酒和系列酒产品品质稳定提升。
 
       茅台作为中国传统酿造企业的典型代表,一直注重将现代科技、创新能力与传统技艺进行有效融合,持续加大人才培养力度,积极开展产学研合作,高技能技术人才队伍不断壮大。目前,茅台集团拥有中国白酒大师3人、中国酿酒大师5人、中国首席白酒品酒师7人、中国白酒工艺大师3人、国家级白酒评委26人,处于行业领先水平。
【 责任编辑:钱芳 】